Surfaces de travail et éviers

Image de gauche : Plan de travail de cuisine avec évier intégré, par DuPont™Corian®
Image de droite : Plan de travail avec pose plats, coloris blanc glacier, par DuPont™Corian® (photo : Eric Laignel)
 

Surfaces de travail
Que vous souhaitiez en faire un point de mire ou le fondre dans l’arrière-plan, votre plan de travail aura dans tous les cas une influence sur le style général de votre cuisine ; il vous est donc nécessaire de choisir avec soin le bon matériau et la bonne couleur. Le plan de travail doit correspondre à votre style de vie et à votre foyer ; les familles et les cuisiniers avertis privilégieront par exemple les surfaces résistantes nécessitant peu d’entretien.

Mélangez les matériaux et les couleurs. En vous décidant pour plusieurs matériaux, vous pouvez diviser votre cuisine en différentes zones – vous pouvez par exemple associer un îlot avec plan en bois à des surfaces en granit : votre cuisine gagnera en intemporalité. Et ne vous cantonnez pas aux lignes droites ; introduisez des courbes pour adoucir le style.

Bois
Les bois durs et solides s’adaptent aussi bien aux cuisines rustiques qu’aux cuisines modernes. Ils sont résistants et leur esthétique s’améliore souvent avec le temps. Les pâles nuances du hêtre et du bouleau sont maintenant remplacées par les teintes plus riches du chêne et du noyer. Quant aux bois comme l’iroko et le tek, ils s’utilisent idéalement autour de la zone de l’évier car ils sont parfaitement imperméables.

Inox
Connu pour ses qualités hygiéniques et son esthétique industrielle, l’inox mettra parfaitement en valeur une cuisine de style professionnel.

Surfaces solides et quartz composites
Les matériaux modernes à surface solide, tels que le Corian, laissent la porte ouverte au design de la cuisine car ils peuvent être façonnés dans n’importe quelle forme, sans joint visible. Choisissez un blanc pur pour les espaces architecturaux, ou introduisez de la couleur dans une cuisine moderne à base lumineuse.

Les composites – un mélange de quartz et de résine – se caractérisent par une durée de vie incroyablement longue. Aussi frais que la pierre naturelle, ils se déclinent dans toute une gamme de couleurs.

Pierre naturelle
En raison de sa résilience et du peu d’entretien qu’il nécessite, le granit est un choix très répandu pour le plan de travail de la cuisine. Disponible dans une grande variété de nuances, il s’adapte tant aux configurations modernes qu’aux cuisines traditionnelles. Il est disponible dans une finition satinée ou polie.

Le calcaire et les marbres pâles sont souvent choisis pour leur esthétique, mais ils sont tous deux très sensibles aux tâches et leur entretien est des plus exigeants.

Béton et verre
Les surfaces en béton coulé épais sont les surfaces de prédilection des designers et des architectes, tandis que les plans de travail en verre associés à des éviers sous plan apportent une légèreté très contemporaine. Les surfaces en verre – disponibles dans différentes épaisseurs et couleurs – sont hautement réfléchissantes, ce qui donnera à toute votre cuisine un éclat des plus lumineux.

Détails du plan de travail
Rainures d’égouttoir près de l’évier, pose plats intégré près du plan de cuisson : ces détails ajoutent un petit plus à votre surface de travail et il ne serait pas raisonnable de faire l’impasse dessus avant de commander.

Choisir un évier
Si vous choisissez généralement votre surface de travail en fonction de son design, le choix et le style de votre évier sont quant à eux déterminés par un certain nombre d’exigences pratiques.

Evier principal
Au cours de ces dernières années, le rôle de la cuisine a considérablement évolué. Autrefois presque exclusivement réservée à la préparation et à la cuisson des plats, elle est aujourd’hui le noyau central de la maison et les appareils « extra larges » ont le vent en poupe. Face à cette tendance, les fabricants d’éviers proposent maintenant une large gamme de configurations dans toutes les formes et tailles possibles. Que vous souhaitiez un seul bac, deux bacs, un demi-bac ou une combinaison de ces éléments, il y aura toujours un modèle qui vous conviendra.

De nombreux modèles se déclinent également avec une gamme d’accessoires supplémentaires, parmi lesquels égouttoirs, passoires, planches à découper ou encore poubelles de tri sélectif sous le plan. Avant de prendre votre décision, assurez-vous que votre évier est suffisamment grand pour accueillir votre plus grande poêle ou casserole.

Matériaux
De l’acier inoxydable aux composites modernes, les éviers se déclinent dans un large éventail de matériaux et de couleurs. Les éviers Belfast traditionnels, en grès vitrifié, sont encore aujourd’hui très répandus dans les configurations rustiques. Quant à l’inox, caractérisé par ses qualités antibactériennes, il donnera à votre cuisine un aspect semi-professionnel. Les quartz composites et les matériaux modernes à surface solide, tels que le Corian, sont proposés dans un arc-en-ciel de couleurs et d’imitations pierre.

Options de montage
Les éviers peuvent être encastrables, sous plan ou intégrés. Les modèles encastrables sont équipés d’un bord (et, éventuellement, d’un égouttoir) qui déborde sur la surface de travail qui l’entoure. Les éviers sous plan sont équipés d’un bac fixé sous le plan de travail. Quant aux éviers intégrés (lorsque l’évier et le plan de travail ne font qu’un), il est préférable de choisir une surface solide, par exemple de l’inox ou un composite quartz.

Eviers de préparation
Dans les cuisines spacieuses, il est utile d’inclure un évier de préparation. Conçus pour compléter l’évier principal, ces bacs plus petits fournissent une zone supplémentaire de rinçage et de préparation des produits frais.

Si votre cuisine inclut une péninsule ou un îlot avec bar, c’est là que vous installerez l’évier de préparation. De cette manière, les autres membres de la famille pourront se servir en eau sans avoir à entrer dans la zone de travail principale.

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